O delicioso Saint Honoré
Caroline teve que se despedir da competição

No episódio deste sábado (15), a eliminada foi Caroline. O avental azul de melhor confeiteiro foi para a Núbia. O convidado da semana foi Alê Costa.

O desafio técnico foi recriar o Saint Honoré, clássico da confeitaria francesa que homenageia o santo dos padeiros da França. Composto por massa patê sucreé, massa choux, creme chiboust e finalização de ninho de caramelo, que promete ser o grande “vilão” da prova.

Na prova criativa do sexto episódio, após uma aula com o chocolatier e presidente da Cacau Show, Alê Costa, os confeiteiros tiveram que usar muito chocolate para fazer um ‘Bolo Rústico’.

 

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